【肉料理1SHIO】
2024年11月
献立ご紹介（11/4～）

下記献立は11/4からのご提供でございます。

 

※献立内容は仕入れ状況などにより変更になる場合がございます。

予めご了承くださいませ。

 

 

【先付け】

北海しじみ

　蕪

　白トリュフ

 

 

【香味皿】

黒毛和牛の炙り

　ベアルネーズソース

　蓮根

 

 

【旬菜】

南瓜　ブルーチーズ

　ほうれん草

　舞茸　鴨脂

 

 

【冷菜】

フォアグラ　栗

　紅はるか　大豆

　メレンゲ

 

 

【口直し】

手打ち蕎麦

　菊菜

　黄柚子

 

【炭火焼】

仔羊の炭火焼

　秋茄子

　柿

 

 

【和牛】

褐毛和牛フィレ肉

　本山葵

　大蒜醤油漬け

 

 

【お食事】

下記よりお好みでお選びいただけます。

・特製箱弁焼きカレー

・牛炙りすき煮

・じゃこ山椒御飯

 

 

【水菓子】

カカオ　珈琲

　マスカルポーネ

　ピスタチオ